技术优势　

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（1）积极开展富硒功能食品研发。开发了硒蛋白粉、硒肽、富硒青钱柳速溶茶、富硒柳棠速溶茶、富硒速溶绿茶、富硒抹茶粉、富硒青钱柳益生元、富硒降糖压片糖、富硒营养米等产品。

（2）以高聚硒植物堇叶碎米荠为重点，开发食品新原料。开展了堇叶碎米荠人工栽培技术、生物学特征和植物鉴定、食用部位的确定和营养成分检测分析、抗氧化活性测定和活性成分分析等内容，完成了全植株高效利用研究。

（3）开展硒检测方法研究。《一种硒的检测方法》获国家发明专利授权，可检测SeCYs2、SeMet、Se(IV)、MeSeCys和Se(VI)等5种硒形态，也可进行单质硒及样品中无机硒、总硒的测定；制定并颁布农业部行业标准2项《土壤中有效硒含量的测定 高效液相色谱—原子荧光光谱法》（NY/T 3420-2019）、《硒蛋白中硒代氨基酸的测定 液相色谱原子荧光光谱法》（NY/T 3870-2021），地方标准1项《食品中无机硒的测定方法高效液相-原子荧光法》（DBS 42/ 010-2018）。

（4）特色作物富硒标准化种植及加工技术研究。开展茶叶、马铃薯、蔬菜、水果、粮油等多种农作物富硒能力、生物利用度、富硒标准化栽培技术等研究，并制定富硒农产品生产技术规程20余项。

（5）畜禽富硒标准化养殖及加工技术研究。引进、筛选国内外硒含量适宜的牧草品种；开展富硒黄牛、山羊、冷水鱼、黑猪、蛋鸡、七彩山鸡、豪猪等富硒标准化养殖技术研究，制定富硒饲养技术规程恩施州地方标准和湖北省硒产业协会团体标准6项。

         同时，湖北省富硒产业技术研究院注重服务企业科技创新，推动科研成果转化落地。主动与州内外企业开展科技合作，以服务促转化，提升企业硒产品的核心竞争力。已为德源健康、中硒集团、比智高药业、洪富牧业、思慧生物等58家企业提供技术服务，开展技术培训100余次，培训技术人员500余人；与企业合作开发了硒蛋白、硒肽、富硒青钱柳系列产品、富硒马铃薯及其相关产品、富硒药食同源产品、富硒畜禽产品等一系列创新产品，得到市场青睐。并以产业发展需求为重点开展技术攻关，发挥科研机构和企业各自优势，协同创新，推动企业产品快速产出。“一种硒的检测方法”等6项成果成功转化，转让经费共计100余万元；推广硒土豆、富硒水稻、富硒绿（红）茶、富硒青钱柳、富硒紫山药等种植面积2万余亩，推广富硒饲养蛋鸡15万只、恩施黑猪2000头。